Кофе молотый Pelican Rouge «Delice»
Цена — около 300 рублей за пачку в СЗФО
Страна-изготовитель — Нидерланды
Состав — 100% арабика
Степень обжарки — средняя
Помол — средний
Интенсивность вкуса — мягкий (2 из 5)
Вес — 250 граммов
Свой первую пачку компании Pelican Rouge я заказывал на Озоне, как кота в мешке. Ни разу до этого молотый кофе через Инет не покупал и очень опасался прокола со сроками годности, или вообще нарваться на подделку. Попробовав вкус, я остался доволен и даже запилил на Ozon отзыв, который, несмотря на сумбурность изложения мыслей, быстро вышел в топ и удостоился отклика от импортёра. Мне посоветовали попробовать и другие варианты молотого кофе, пренебрегать рекомендациями не в моих правилах, поэтому сегодня я буду дегустировать новый вкус Delice от уже известного мне производителя.
Может показаться, что упаковки молотого кофе Pelican Rouge отличаются друг от друга лишь картинкой на фасаде и одним словом в названии, и эта версия имеет полное право на существование. Даже цветовая гамма при оформлении используется та же самая, в почёте остаются чёрный, красный и отчасти белый цвета. Меняется лишь цвет опоясывающей пачку полосы и названия разновидности, у Superbe они жёлтые, а в варианте Delice применён оттенок, близкий к ярко-фиолетовому.
Фотография на обложке украшает чашечка кофе с молоком в паре со сдобным десертом. Считать ли это за рекомендацию по употреблению — решать вам, я буду пробовать в чистом виде и без улучшайзеров.
Тыловая сторона упаковки отведена под рекламные тексты. Пиктограммы указывают, что для приготовления данного кофе практически любой способ окажется уместным, вопрос лишь в субъективных предпочтениях пользователя.
Стопроцентная арабика средней обжарки, пожалуй, является классическим видом кофе. Я люблю периодически посматривать шоу «На ножах», которое ведёт известный шеф-повар Константин Ивлев. При оценке качества ресторана он всегда просит принести ему салат Цезарь, который для него является чем-то вроде лакмусовой бумажки уровня мастерства повара. Смог сделать нормальный салат — молодец, не получилось — фигня ты в шапочке, а не повар.
Вот чистая арабика средней обжарки среднего помола является, на мой взгляд, таким же эталонным кофе «из палаты мер и весов». Если производитель смог сделать его правильно и вкусно, значит, и с другими видами и купажами у него всё в порядке. Конечно же, огромную роль будет играть и умения того, кто этот кофе будет варить, и качество воды, и настроение дегустатора, в конце концов. Но изначальный продукт должен быть хорошим однозначно.
При открытии пачки меня поджидал сюрприз. Достаточно редко вижу, чтобы молотый кофе был упакован в пластиковый пакет, в данном случае именно так решил поступить производитель. Оставлю сей момент без комментариев.
На мой взгляд, помол слегка крупнее среднего. Аромат хороший, мне нравится.
Для приготовления я выбрал маленькую моку, вода будет использоваться обычная фильтрованная.
Разносящийся по кухне в процессе варки аромат кофе оказался не оглушающе сильным, но достаточно стойким. Даже спустя полчаса запах присутствовал, не кривя душой отмечу, что это было приятно. Вкус на мой взгляд ближе к отличному, плотный и бархатный, на радость вкусовым сосочкам. Крепость получилась средняя, я такой кофе могу пить в любое время суток, кроме утра, для пробуждения предпочту более резкие и дерзкие виды.
Попробовал я Pelican Rouge Delice и вприкуску с печенькой. Зря, что ли, производитель намекал на этикетке, что такой тандем будет неплох? Да, получилось вкусно, если вам по душе выпечка и прочие изыски из песочного теста, обязательно проведите подобный эксперимент. Этот кофе к приобретению я совершенно точно рекомендую, а вот свою итоговую оценку снижаю за использование пластикового пакета. Ну несерьёзно как-то, право слово.
Моя оценка: 8 из 10
